Terapia Dietética Equilibrada Básica en 12 Fases grabadas
ORGANIZA TU DIETA EQUILIBRADA Y RESUELVE TUS SÍNTOMASIntroducción
Método de Acción
¿Qué contiene cada Tema?
¿Qué aprenderé en este curso?
Los “12 Pasos o Fases”
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Introducción
¿En qué consiste la terapia dietética equilibrada?
“Existe un nexo alimentación salud”
La esencia de la medicina integrativa reside en poner énfasis en la prevención de la salud, utilizando la alimentación como herramienta terapéutica para resolver y mantenerse en un estado óptimo.
Te propongo una dieta que contempla diversos aspectos terapéuticos basados en: la energía térmica de cada alimento, la estructura bioquímica de los sabores, el tropismo sobre los órganos y las propiedades medicinales de los alimentos, además de sus valores nutricionales, procesarlos correctamente en la cocina para su asimilación.
Es la Propuesta técnica que os hago para organizar y ordenar la dieta diaria adaptada a vuestras necesidades de salud.
Son unas indicaciones con información muy básica, supernecesarias para aprender a equilibrarnos.
El significado de dieta equilibrada alude a mantener un balance constante de los opuestos complementario YIN/YANG en todos los sistemas y funciones de los órganos o lo que es lo mismo el ÁCIDO/ALKALINO según la bioquímica en occidente. Lograr y mantener este equilibrio es un proceso de cambio permanente en el que intervienen unas fases concretas que producen el aprovechamiento correcto de los nutrientes, permitiendo que las actividades de los órganos y sus funciones sean óptimas.
Cuándo conseguimos introducir este nivel de equilibrio, todos nuestros síntomas o desequilibrios desaparecen. Pero para ello hay que realizar unos puntos básicos e imprescindibles a tener en cuenta si queremos obtener resultados concretos, específicos a través de la dieta
Método de acción
Los pasos a seguir para introducirnos y crear o producir nuestra dieta equilibrada:
1) Seleccionaremos de forma correcta los alimentos que son necesarios para compensar nuestros excesos y deficiencias. También en paralelo descartamos aquellos alimentos que nos agreden.
2) Aprenderemos a reconocer o identificar las mezclas de alimentos adecuadas compatibles para cada uno.
3) Explicación de cómo llevar a cabo la preparación adecuada de los sistemas de cocción para cada clase de alimentos.
4) Entender por qué debemos comer dentro del horario adecuado según los ciclos biológicos que marca nuestro metabolismo.
5) Para mantener un funcionamiento óptimo de nuestros sistemas de órganos, debemos respetar los ciclos o espacios de ayuno natural correctos marcados por nuestra biología.
6) Saber cuándo, cómo y por qué debemos beber agua y otros líquidos como caldos.
7) Conocer cuáles son los ciclos y sistemas de eliminación natural de los residuos tóxicos de nuestro cuerpo.
A forma de conclusión aclaratoria, cualquier plan de dieta que no tenga en cuenta estos 7 puntos básicos imprescindibles, no podrá tener un efecto terapéutico positivo o equilibrado.
Aunque algún otro plan dietético estandarizado nos pueda funcionar será solo durante unos días y la razón es por el hecho de producir un cambio y abandonar ciertos malos hábitos alimentarios ya producirá mejoras.
Pero esos resultados sin los criterios correctos no se mantendrán en el tiempo.
No existen listas de superalimentos, porque lo que hay que saber es cómo funciona nuestro organismo.
Sin todos esos conocimientos de nuestros propios sistemas, no podemos saber cuáles son las causas que nos desequilibran y cómo recuperar nuestra salud.
Cuando adaptamos la dieta equilibrada a nuestras necesidades constantes, podemos contemplar 2 periodos o 2 fases claramente diferenciadas.
1) La fase de la recuperación o eliminación de síntomas hasta lograr el buen funcionamiento de la salud en general.
2) La fase posterior o periodo de mantenimiento del equilibrio y la labor preventiva permanente.
Contenido
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¿Qué aprenderé en este curso?
La práctica en tu dieta diaria los criterios correctos sobre SALUD y alimentación, resolviendo variedad de síntomas como:
– Regular tu peso.
– Incrementar tu nivel “energía vital”.
– Reducir los niveles de glucosa e insulina.
– Experimentar más alegría, optimismo y bienestar.
– Modificar algunas actitudes emocionales, y mentales a través de la dieta.
Los 12 “Pasos o Fases”
Tema 1- Cómo aplicar la alimentación equilibrada y principios generales sobre equilibrio, balance y adaptación al entorno.
Tema 2 – Causas que producen las agresiones alimentarias que todos padecemos, incompatibilidades, intolerancias y alergias.
Tema 3 – Mezcla de alimentos compatibles e incompatibles para cada persona según su condición de salud y objetivos a lograr.
Tema 4 – Los horarios biológicos de los órganos según el reloj chino o ciclo circadiano. Los ciclos naturales de nuestro metabolismo.
Tema 5 – Sistemas y tiempos de cocción de los alimentos que nos benefician y optimizan los procesos metabólicos.
Tema 6 – El desayuno como romper el ayuno según nuestros objetivos de salud, siempre teniendo en cuenta los resultados dietéticos del día anterior.
Tema 7 – El almuerzo o comida siempre vinculada al desayuno y la merienda/cena.
Tema 8 – Merienda o cena en función del menú del desayuno y el almuerzo.
Tema 9 – El ayuno intermitente diario y correcto produce el equilibrio entre la glucosa e insulina regulando el hambre. También facilita la eliminación de tóxicos químicos, alimenticios y metales pesados provocando descargas naturales.
Tema 10 – Estudio básico e introducción a los sabores como estructuras energéticas que actúan directamente en los procesos de los órganos con los que se corresponden llamados “tropismos”.
Tema 11 – Introducción a los 5 elementos o las 5 estaciones de la medicina china. Adaptar la dieta a los cambios estacionales térmicos que se producen en los órganos con cada periodo o estación.
Tema 12 – Los alimentos producen, crean y alimentan nuestros estados de ánimo, movimientos, emociones y pensamientos.
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¿Cómo podemos transformar nuestra energía vital aplicando la cocina Macrobiótica Medicinal equilibrada.
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- Cómo aplicar la alimentación equilibrada.
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Introducción a las causas que producen las agresiones alimentarias que todos padecemos: cómo distinguir las incompatibilidades, intolerancias y alergias.
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Alimentos habituales que agreden nuestra salud y deben ser eliminados.
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- Cómo detectamos e identificamos estos síntomas en nuestro organismo.
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- Conclusiones.
Mezclas de alimentos compatibles e incompatibles para cada persona según su condición y objetivos a lograr.
CONTENIDO DEL PROGRAMA:
Los alimentos que nos apetecen y estamos habituados son los que nos generan los excesos y deficiencias que padecemos.
- Criterios de compatibilidad que debemos aplicar al mezclar los alimentos.
- Cómo saber si las combinaciones nos benefician o nos perjudican.
- Las combinaciones correctas y cómo valorarlas y detectarlas.
- Dudas y comentarios.
- Conclusiones.
Los horarios biológicos de los órganos del cuerpo según el reloj chino o ciclo circadiano. Ciclos naturales de nuestro metabolismo.
CONTENIDO DEL PROGRAMA:
Entender por qué debemos comer, digerir y asimilar según el horario adecuado que marcan nuestros ciclos biológicos.
- Conocer la máxima y mínima actividad de cada órgano durante el ciclo del día y la noche.
- Entender el funcionamiento de los órganos para aprovechar la digestión correcta y asimilar al máximo los nutrientes.
- Aplicación de estos conocimientos para deshacernos de los residuos con más habilidad e inteligencia.
- Dudas y comentarios.
- Conclusiones.
Tiempos y Sistemas de cocción de los alimentos que nos benefician y cómo optimizar nuestros procesos metabólicos.
CONTENIDO DEL PROGRAMA:
Para un correcto aprovechamiento de los nutrientes de los alimentos por nuestros sistemas se requiere de un procesamiento previo adecuado. No nos sirve cualquier forma de preparación.
PREPARACIÓN ADECUADA DE:
- Listado de Cereales integrales y pseudocereales
- Proteínas vegetales y animales
- Verduras variadas
- Dudas y comentarios
- Conclusiones
Desayuno:Cómo romper el ayuno según nuestros objetivos de salud, siempre teniendo en cuenta los resultados dietéticos del día anterior.
CONTENIDO DEL PROGRAMA:
Para el buen funcionamiento de nuestro metabolismo debemos saber que existen unos espacios de ayuno correctos a respetar marcados por nuestra biología.
- Las mejores formas de Cómo romper el ayuno.
- El metabolismo durante las horas diurnas y nocturnas.
- Las mezclas más adecuadas para incrementar la actividad del metabolismo por la mañana con el desayuno.
- Dudas y comentarios.
- Conclusiones.
Almuerzo/Comida: siempre vinculada al desayuno y a la merienda/cena
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La comida del mediodía debemos organizarla compensando los alimentos que comimos en el desayuno en términos de ácido/alcalino o de Yin/Yang.
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- Pautas para aquellos que no pueden seguir el horario óptimo propuesto o comer las cantidades recomendadas por sus jornadas laborales.
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La merienda/cena debe vincularse al desayuno y a lo que hemos comido en el almuerzo siguiendo las pautas metabólicas que implanta nuestros 2 sistemas nerviosos.
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Los 2 ciclos del sistema nervioso nunca deben alterarse, intercambiarse o cruzarse:
a) Simpático genera la regulación y actividad digestiva y de todos los órganos durante las horas diurnas.
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El ayuno diario y correcto produce el equilibrio entre la glucosa y la insulina regulando el hambre.
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Estudio básico o introducción a los sabores y sus propiedades terapéuticas reguladoras de las energías y actividades de los órganos.
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Los sabores disponen de unas estructuras energéticas que actúan directamente en los procesos de los órganos con los que se corresponde, llamados “tropismos”
- Los cinco sabores según los 5 principios de la medicina oriental.
- Efectos terapéuticos muy variados, reguladores de las energías y actividades de los órganos de cada sabor.
- Aunque son varias las propiedades de los sabores nombraré solo una cualidad como la más importante.
- El dulce es un tónico de la energía.
- El sabor picante es un dispersante.
- El sabor salado es desintoxicante.
- El sabor Ácido es un contractivo.
- El sabor Amargo es antipirético, ósea drenante de la humedad.
- Soso o insípido derivado del salado ligeramente diurético y
astringente vinculado al picante que enfría. - Dudas y comentarios.
- Conclusiones.
Introducción a los 5 elementos o las 5 estaciones de la Medicina China.
CONTENIDO DEL PROGRAMA:
Cómo adaptar la dieta a los cambios estacionales térmicos que se producen en los órganos y sus funciones en cada periodo estacional.
- Conocer y equilibrar los cambios estacionales que se producen en nuestros órganos y todo nuestro cuerpo.
- Cómo adaptar nuestros órganos y nuestra salud a los cambios climáticos
- Cómo ajustar nuestra dieta a los cambios estacionales e interestacionales que se producen en nuestros órganos.
- Dudas y comentarios
- Conclusiones
Los alimentos producen, crean y alimentan nuestros estados de ánimo, los movimientos, las emociones y los pensamientos.
CONTENIDO DEL PROGRAMA:
Solamente a través de la dieta equilibrada podemos experimentar unos estados de bienestar físico, emocional y mental ya que son los alimentos que producen los estados anímicos
- Las reacciones bioquímicas que generan los alimentos.
- Las relaciones energéticas o de funcionamiento entre órganos, alimentos y emociones.
- Introducción al concepto “Gu Qi” igual a “energía alimenticia”, “Fu Qi” biológico igual a energía “nociva o patógena externa que permanece latente” (virus y parásitos) y el “Fu Qi” emocional o de agresiones emocionales.
- Estos dos últimos conceptos son equivalentes a la energía patógena externa parasitaria vírica , como también a la climatológica térmica agresiva y extremada así como los traumas psíquicos o emocionales producidos por situaciones externas agresoras o de maltrato.
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