Blog de Salud y Bienestar.

“Salud Loli Curto es mi legado digital”Loli Curto estuvo en BioCultura BCN. Ella es una referencia de esa alimentación que nutre, que sana, que transforma. Loli es una referencia en el mundo “bio” con toda una vida en las trincheras de lo genuino y de lo saludable....

Loli Curto en BioCultura“Me introduje en la macrobiótica a raíz de un problema de salud a los 18 años”Loli Curto es una de las personas que más sabe sobre macrobiótica en el estado español. Sus libros y cursos son toda una referencia. Ahora, vuelve a BioCultura BCN...

La inconexión de las Rutas MetabólicasAntes de poder ayudarte a saber si tu metabolismo es lento o rápido, es importante que entendamos de qué hablamos cuando nos referimos al «metabolismo». El metabolismo se puede definir como el conjunto de reacciones químicas que...

La dieta de esto… La dieta de aquello… Pero ¿Hay realmente una dieta ideal para cada uno de nosotros?Para la ciencia no existe una dieta ideal, la mejor es la que se adapta a cada persona, aunque aparentemente existen diferentes tipos de dietas estandarizadas en el...

Los alimentos ultraprocesados ganan más espacio en las mesas de las familias.Mucho del contenido que leemos en prensa diaria o en diferentes medios, es producto del marketing de la industria alimentaria y no de la ciencia ni de la salud. Hay un “exceso de...