GRABACIón del Taller: Cocina rápida y equilibrada para el verano

Taller de Cocina rápida para personas que disponen de poco tiempo y les gusta comer de forma equilibrada y sana. 

La subida de las temperaturas en verano nos afecta a todo@s, de forma que tendemos a rechazar el hecho de cocinar y solemos comer cualquier cosa ya que no queremos invertir tiempo en elaborar y preparar platos.  

¡A nadie le apetece estar detrás de los fogones cuando aprieta el calor! 

 Para que tus comidas te resulten fáciles y rápidas de elaborar destinando el menor tiempo posible te traigo esta propuesta que incluye claves y pautas para cocinar diversas recetas refrescantes con criterios básicos de la dieta Macrobiótica equilibrada, para compensar el calor exterior. 

 En verano todos cometemos excesos que desequilibran nuestra salud para todo el año, por esta razón nos interesa saber cómo evitarlos y compensarlos.  

Debemos comprender que abusar de comidas y bebidas excesivamente frías son las que nos producen en invierno los resfriados y el enfriamiento de pies y manos, así como problemas de riñón, infecciones,cansancio, e incluso algunos problemas de huesos. El frío intenso se acumula en el interior de nuestros órganos. 

Todos estos síntomas se pueden evitar desde el control y equilibrio de nuestra dieta en verano. En la Medicina Tradicional China y en la Macrobiótica siempre se remarca la importancia de mantener una parte de calor durante todo el año para no perder esa fuente de energía interna y no desvitalizar nuestros órganos, que funcionan de forma correcta cuando  mantienen cierto grado de calor interno, por el contrario el frío los disfunciona y ralentiza, por eso para mantener el equilibrio interno durante el verano se suele comer alimentos de naturaleza tibia,templada, y ligeramente caliente para no perder la energía ni la salud durante el resto de estaciones. 

Parte Teórica:

1.Cocina Macrobiótica para el verano: Elemento Fuego

2.Selección de alimentos y nutrientes adecuados para compensar el calor del verano.

3. Optimizar recursos y tiempo en la cocina.

4.Técnicas de cocción rápidas.

5.Claves de equilibrio YIN – YANG o Ácido – Alcalino para aplicar en la Cocina.

6.Adaptar la dieta para refrescar correctamente el cuerpo y eliminar la sensación térmica de calor en los meses de verano.

7.Gestionar las cocciones de forma óptima para saber mantener la temperatura adecuada en el interior de los órganos durante todo el año.

8.Gestionar correctamente “El Dojo de Verano” o estación intermedia.

Parte Práctica:

Elaboración de recetas para refrescar el cuerpo, compensando el calor del exterior en verano.

En este proceso se tendrá en cuenta:

-el equilibrio y la energía de todos los alimentos

-técnicas de cocción y su tropismo direccional hacia cada órgano.

Este Taller va dirigido a:

Interesad@s en conocer nuevas técnicas de alimentación rápidas y equilibradas con criterios nutricionales, para mejorar y mantener la salud.

Clientes, suscriptores y seguidores habituales que aplican la propuesta dietética estandarizada, así como los que aplican la propuesta personalizada.

Todas aquellas personas que desean aprender a cocinar recetas con unos criterios de cocina equilibrada estacional para la salud.

Todos los profesionales del sector que desean formación práctica sobre dietética y nutrición equilibrada, así como “cocina medicinal” para poder ampliar sus conocimientos en el ámbito de la salud integrativa.

• Grabación Taller de 2 horas
• Incluye sección de preguntas y respuestas.
• PDF y Acceso una sesión de preguntas grabadas de consulta Loli Curto donde se amplía alguna preguntas más.

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